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Wie gut, dass wir den Frühlingsanfang hinter uns haben, denn am 24. März 2016 wird unter dem Motto „It’s Gelato“ zum 4. Mal der Europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises gefeiert. Er wird seit 2012 gefeiert und tatsächlich durch eine Mehrheit des Europaparlaments in Straßburg ganz offiziell beschlossen.

Eisaufsteller

 

Zur Feier des Tages stellen Uniteis e.V. und Artglace (der europäische Dachverband der handwerklich arbeitenden Eishersteller) eine ganz besondere Eissorte namens „Poire Royale“ vor. Dabei handelt es sich um ein Birneneis, das mit zerkleinerten Keksen sowie Apfel- und Birnenmarmelade verziert wird. Und damit Eisfreunde was zum Freuen haben, wird diese Sorte an diesem Tag europaweit in italienischen Eisdielen angeboten und dazu  wird eine Vielzahl von individuellen Veranstaltungen rund um das italienische Eis geben.

Und damit noch nicht genug, denn im Rahmen der MIG (Mostra Internazionale des Gelato) in Longarone hat Uniteis e.V. im Rahmen der Saisoneröffnung das Eis des Jahres 2016 bekannt gegeben und damit den Klassiker Pistazie ins Rampenlicht gerückt.

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In der Begründung heißt es, dass diese ganz besondere Sorte das Handwerk der Eisdielen aus Venetien und die sizilianische Tradition vereint. Hier liegt das Augenmerk auf der wesentlichen Zutat, die auch den Geschmack ausmacht, anders als bei den Eissorten der Jahre 2016-2015, wo jeweils Eissorten mit italienischen Qualitätsprodukten vereint wurden.

Pistazienpflanzen sind sehr alt und finden sich auf Sizilien und in vielen anderen Mittelmeergegenden, sie finden Verwendung in Eis und Granita, in der Patisserie sowie in Soßen und Beilagen. Die Pistazien aus dem Bronte auf Sizilien wachsen an den Hängen des Ätnas und gelten als ganz besondere Sorte.

Falls Ihr jetzt Lust auf ein leckeres Pistazieneis bekommen habt, dann sind hier unsere ganz persönlichen Top 5 der Lieblingspistazieneis-Orte in Berlin:

Caffè e Gelato am Potsdamer Platz

Lauter Eis am Botanischen Garten und in Neukölln

Hokey Pokey im Prenzlauer Berg

Berlin Homemade Icecream in Schöneberg

Nunzio in Steglitz

Und jetzt sind wir gespannt, wo gibt es Euer liebstes Pistazieneis?

(Quellen: Pressemitteilungen von Uniteis e.V.)

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